Tavuklu Mantar

Tavuklu Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kuşbaşı tavuk
• Yarım kilo mantar
• 1 adet kuru soğan
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kapya biber
• 3 adet sivri biber
• 2 adet orta boy domates
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı köri

Tavuklu Mantar Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya yağımızı alalım. İçine küp küp doğradığımız soğan ve biberleri ekleyip sebzeler hafif kızarana kadar soteleyelim.
2. Yemeklik doğradığımız domatesleride ekleyip 1-2 dakika kavuralım.
3. Ocağın altını kısıp içine doğradığımız tavukları koyalım ve tavuklar pişene kadar 15 dk soteleyelim.
4. Daha sonra doğradığımız mantarları ve tuzu ekleyip tavamızın kapağını kapatalım. Kısık ayarda kavurmaya devam edelim.
5. Mantarlar piştiğinde diğer baharatlarımızı ekleyip 1-2 dk daha pişirip altını kapatalım.
6. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun 🥰(isterseniz bu aşamada yemeğimiz suyunu çektikten sonra güveç veya tepsiye dökülüp üzerine kaşar serpilerek fırınada verilebilir.