Tavuklu Mantar Yahnisi

Tavuklu Mantar Yahnisi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo beyaz mantar
• 3 parça tavuk incik eti
• 8_10 tane arpacık soğan
• 1 yeşil biber
• 1 su bardağı rendelenmiş domates
• 1 çay kaşığı 🍅 salçası
• 2 dış sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ (ben zeytinyağını tercih ediyorum😊)

Tavuklu Mantar Yahnisi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları, tavukları, güzelce yıkayıp kuşbaşı doğruyoruz.
2. Soğanları da kabuklarından ayırıp yıkıyoruz.
3. Biberi de küçük doğruyoruz. Sarımsakları rendeliyoruz.
4. Tencereye yağımızı koyuyoruz. Hafif kızınca soğanları biraz kavuruyoruz.
5. Ardından biberi, sarımsağı da ekleyip birkaç dk pişiriyoruz. Tavukları da ekleyip renkleri dönene kadar kavuruyoruz.
6. Rendelenmiş domates ve salçayı ekleyip 5 dk daha pişiriyoruz.
7. Ardından mantarları baharatı tuzu da ekleyip 10 dk pişiriyoruz.
8. Tavuklar ve mantarlar su saldığından çok su koymaya gerek yok 1 su bardağı kaynamış su ilave edin, kısık ateşte 10 dk daha pişirin. Afiyet olsun 🍽️🤗