Tavuklu Mantarlı Bohça Böreği (Enfes) Videolu

Tavuklu Mantarlı Bohça Böreği (Enfes) Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yufka

İç harcı için:

• 300 gram tavuk (Minik doğranmış)
• 1 büyük boy soğan
• 2 tane kapya biber
• 300 gram mantar
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber

Sosu için:

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzerine:

• 1 yumurta sarısı

Tavuklu Mantarlı Bohça Böreği (Enfes) Videolu Tarifi'nin Yapılışı

Çay saatlerinizde lezzet garantili farklı bir börek yapmaya ne dersiniz.Hadi tarife geçelim.Ayrıntılı videolu tarif youtube kanalımda sizi bekliyor çiçeklerim.

1. İç harcımızı hazırlayarak tarifimize başlayalım.Sıvıyağımızı eklediğimiz tencereye ince doğranmış soğan ve kapyalarımızı alıp 2-3 dk çevirelim.
2. Tavuğu ilave edip 5 dk daha çevirip salçasını ekleyelim.
3. Son olarak mantarları ekleyip güzelce soteleyip kapağını kapatarak mantarlar suyunu çekene kadar pişirip hazırda bekletelim.
4. Sos malzemelerimizi bir kapta karıştırıp hazır edelim. Yufkalarımızın her birini tamamen açıp her yerine gelecek şekilde soslayalım.
5. Kenarlardan doğru içe gelecek şekilde kapatıp kare şekli verelim.
6. 4 kare olacak şekilde ortadan,yandan bölelim.
7. Sosumuzdan ve iç harcımızdan ilave edip bohça şeklinde kapatıp yağlı kağıt serili tepsimize yerleştirelim.
8. Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
9. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dk pişirelim. Sıcak servis edelim. Afiyet olsun.
   Not:
   Mantarları soyup baş kısmını ince doğradım. Yıkarsanız fazla su çekerler ve tadı değişir