Tavuklu Nefis Çökertme

Tavuklu Nefis Çökertme Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• Tuz
• Pul biber
• Toz kırmızı biber
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 5 patates
• Sıvı  yağ
• 3 kaşık yoğurt
• 1 diş sarımsak

Sosu için;

• 2 adet domates
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 büyük diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Arzunuza göre üzerine
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Kırmızı  toz biber

Tavuklu Nefis Çökertme Tarifi'nin Yapılışı

Çok güzel bir tarif 😊Öncelikle patatesler soyulur ince ince dilimlenir ve kızartılır. Tavuk göğsü de ince uzun bir şekilde ufak ufak kesilir tavada alınır sulanınca ince doğranan soğan ve tuz eklenir. Domatesleri ister rendeleyin ben rondoda çektim içine bir diş sarımsak rendelenir tuz ve baharatlar atılıp 10 dk suyu çekince kapatılır. İlk önce kızartılan patatesleri delikli süzgeçte veya havlu kağıtta yağı aldırılıp tabağımıza koyuyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu döküyoruz. Onun üzerine domates sosumuzu onunda üzerine tavuk sotemiz koyup tereyağını eritip içine toz biber koyduğumuz sosu da en üste gezdiriyoruz ve servise hazır. Afiyet olsun.