Tavuklu Orman Kebabı

Tavuklu Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet tavuk bonfile (göğüs eti)
• 1 su bardağı bezelye
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy havuç
• 4 diş sarımsak
• 2 adet sivri yeşil biber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzerinin Sosu İçin;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tavuklu Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye alalım. Ben orta boy saç kullandım yemeğimi sotelemek için.
2. Yemeklik doğradığımız soğanları ve kuşbaşı doğradığımız tavukları, beraber kavuralım.
3. Tavuk rengini değiştirene kadar kavuralım ve küp küp doğradığımız havuçları da ekleyelim.
4. Doğradığımız biber ve sarımsağı da tencereye ilave edelim.
5. Bir iki tur karıştırdıktan sonra, küp doğradığımız patatesleri ve bezelyeleri de tencereye ekleyip, biraz kavuralım.
6. Tuz ve karabiber ilave edip, altını kapatalım.
7. Herhangi bir fırın kabına, hafif sotelediğimiz tavuk sebze karışımımızı dökelim. Ben yuvarlak borcam tercih ettim.
8. Ayrı bir kasede; 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı salça ve 1 su bardağı sıcak suyla karışımı iyice salça ezilene kadar karıştıralım ve borcamdaki yemeğin üzerine güzelce yayalım.
9. 200 derecede, 45 dakika kontrollü olarak pişirin. Pişirme süresi, fırından fırına farklılık gösterebilir, bu nedenle kontrollü pişirmeyi unutmayalım.

Afiyet olsun😊.