Tavuklu Orman Kebabı (Tencerede) Tarifi'nin Yapılışı
Tencereye sıvı yağ koyun, küçük ve ince doğranmış kuru soğanı kavurmaya başlayın, soğanlar pembeleşince küp küp doğradığınız tavuk göğsünü ilave edin ve karıştırarak pişirmeye devam edin.
Tavukların rengi dönünce küçük doğranmış havuçları ilave edip, 3-4 dakika kavurun.
Bezelyeleri ilave edip birkaç dakika daha kavurun, ardından küp küp doğranmış patatesleri ilave edin.
5 dakika kadar kısık ayarda kavurma işlemine devam edin.
Arada karıştırın yada tencereyi hafif hafif sallayın ki dibi tutmasın.
Salçaları ve domates sosunu ekleyin, bu aşamada tuz, karabiber ve kekiği de ekleyip karıştırın.
Salçanın kokusu çıkınca sıcak suyunu ilave edin. Yemeğin üstünü geçecek kadar sıcak su koyun. Yemeğiniz kaynadığında ocağın altını kısın, kapağı kapalı bir şekilde pişirmeye devam edin.
Not:
Bu yemeği kırmızı et yada misket köfteyle de yapabilirsiniz.