Tavuklu Oturtma Yemeği

Tavuklu Oturtma Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 orta boy patates
• 3 patlıcan
• 2 kapya biber
• 2 yeşil biber
• 1 soğan
• 2 dış sarımsak
• 2 domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 bütün tavuk göğsü
• Köri, pul biber, karabiber, kekik, tuz

Tavuklu Oturtma Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates ve patlıcanı (alacalı) soyup yuvarlak doğrayalım kızgın yağda hafif kızarana kadar pişirelim.
2. İç malzemeleri için tavuğu rondodan geçirip kıyma kıvamına getirelim.
3. Tavaya biraz yağ ilave edip yemeklik doğranmış soğan ve sarımsakları pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Doğranmış biberleri ilave edip biraz daha kavurun.
5. Tavuğu ekleyin ve ara ara karıştırarak pişmeye bırakın.
6. Tavuklar pişince salçaları, baharatları ve kabuğunu soyup küp küp doğranmış domatesleri ilave edin 10 dk daha pişirin.
7. Borcama ilk kat patates dizin üstüne patlıcanları dizin ve iç harcı her tarafına yayın.
8. Harcın üstüne tekrar patlıcan ve patates dizin 200 derece fırında patatesler hafif kızarana kadar pişirin
9. Daha sonra rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip tekrar fırına kaşarlar eriyene kadar pişirelim. Dilerseniz üzerine beşamel sos yapabilirsiniz öylede çok lezzetli olur ☺️ afiyet olsun ♥️.