Tavuklu Paçanga Böreği

Tavuklu Paçanga Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 2 parça tavuk göğsü
• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon

Sosu için;

• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım şişe soda

Bulamak için;

• Yumurta sarısı
• Galete unu

Tavuklu Paçanga Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavuk göğsünü minik küp halinde doğrayalım uygun bir tavaya alıp pişmeye bırakalım.
2. Suyunu salıp çekinceye kadar pişiriyoruz.
3. Daha sonra üzerine küp doğranmış havuç ve biberleri ekleyip kavuralım.
4. Üzerine baharatlarımızı ekleyip ocaktan alalım.
5. Sosu için gerekli malzemeleri uygun bir kaba alıp karıştıralım.
6. Yufkalarımızı tezgaha alıp 8 eşit ücgen parçaya keselim.
7. Daha sonra yufkaları 2 kat olacak şekilde hazırlayıp sosumuzdan sürelim.
8. Tavuklu iç harcımızdan koyup kenar kısımlarını kıvırıp sarıyoruz.
9. Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayalım.
10. Son olarak yumurta sarısı ve galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

Not:benim hazırda haşlanmıs tavuğum vardı onu değerlendirdim. Ayrıca iç harcına pırasa veya mantar ekleyebilirsiniz bidahakine o şekilde deniycem. 🤗 deneyeceklere şimdiden.

Afiyet olsun 😍😍.