Tavuklu Parmak Kebabı

Tavuklu Parmak Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kabak
• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Tavuk sote için:

• 2 adet tavuk bonfile
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 adet rendelenmiş domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• Nane

Üzeri için:

• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet domates

Tavuklu Parmak Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sebzelerin kabukları soyularak parmak kalınlığında doğranır ve tepsiye yayıp üzerine zeytinyağ ve tuz eklenir ve 200 derecede kızartılır.
2. Tencereye soğan doğrayıp zeytin yağında kavrulur ve tavuklar kuşbaşı kesilerek ilave edilir ve suyunu çekmeye yakın sarımsaklar atılır.
3. Sonra biberler, salça, domates ve baharatlar atıp 5 dakika pişirilir ve sonra kızartılan sebzeler borcamın kenarına dizilir ve ortasına tavuk sote koyulur ve domates dilimleri yerleştirilir.
4. Sonra su ve salça kaynatılır ve yemeğin üzerine dökülür 200 derecede yarım saat pişirilir.