Tavuklu Patates Çanakları

Tavuklu Patates Çanakları Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet patates
• 2 adet tavuk göğsü
• 3-4 tane yeşil biber
• 2 baş soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, köri
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Patatesin sosu için:

• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı salça,
• Biraz zeytinyağı
• Tuz
• (Yalnız salçayı çok dolu dolu koymayın)

Tavuklu Patates Çanakları Tarifi'nin Yapılışı

Önce tavukları yıkayın. Küp küp doğrayıp suyunu çekene kadar kavrulmasını bekleyin. Yağını ekleyip üzerine yemeklik doğradığınız soğanları ve biberleri katın tuzunu ekleyin soğanlar eriyince salçasını ekleyip kısık ateşte biraz daha karıştırarak pişirip altını kapatın baharatlarını ekleyip dinlenmeye bırakın.
Patatesleri soyup ortasından başlayarak oyunuz patatesleri kararmaması için su dolu kaba koyunuz oyma işleminiz bitince pişirdiğiniz tavuk harcından içlerini doldurup karnı yarık tenceresine veya çok derin olmayan bir tencereye dizin. Salçayı 3 su bardağı suda eritip zeytinyağı ve biraz tuz ekleyip orta ateşte 30 dk pişirin. Bu tarifi isterseniz kıyma veya kırmızı et çeşitleriyle de yapabilirsiniz AFİYET OLSUN.