Tavuklu Patates Karnıyarık

Tavuklu Patates Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 parça tavuk göğsü (Kişi sayısına göre ayarlayın)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (Zeytinyağ da olur)
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet sivri biber
• 1 adet domates
• Tuz karabiber pul biber
• 5-6 adet büyük boy patates

Salçalı sos için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1,5 su bardağı sıcak su

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Tuz, karabiber
• 1 çay kaşığı muskat (İsteğe göre)

Üzeri için ;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuklu Patates Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle büyük boy patatesleri ortadan ikiye bölüp içlerini kaşık yardımıyla oyarak kızgın yağda kızartıyoruz tepsiye yerleştiriyoruz.
2. İç harcı için tencereye yağımızı koyup ısıtıyoruz.
3. İçine küp küp doğranmış tavukları ilave edip karıştırıp pişmeye bırakıyoruz.
4. Suyunu çektikten sonrada soğan, domates ve biberleri küçük küçük doğrayıp içine ilave ediyoruz, tekrar karıştırıyoruz.
5. Baharatlarını ekleyip orta ateşte kontrollü şekilde pişiriyoruz.
6. Piştikten sonra da patateslerin içini dolduruyoruz .
7. Sıcak suyun içinde bir yemek kaşığı salçayı eritip tepsinin içine döküyoruz.
8. Beşamel sos için tencereye tereyağ koyup eritiyoruz, unu ilave edip karıştırıyoruz.
9. Sütünü ilave edip topaklanmaması için sürekli karıştırıyoruz.
10. Tuz, karabiber ve muskat ilave edip karıştırıp kıvam alıp yoğunlaşınca ocaktan alıyoruz.
11. Patateslerin üzerine dikkatlice döküyoruz.
12. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip 190 -200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
13. Çıkınca ilk sıcağı çıktığında servis edebilirsiniz, harika bir lezzet 😊👌🏻deneyeceklere afiyet olsun ✨✨.