Tavuklu Patates Topları

Tavuklu Patates Topları Tarifi'nin Malzemeleri

Büyük borcum için ölçüler;

• 750 gram tavuk göğsü
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 adet kapya biber
• 3 adet sivri biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 3-4 adet kültür mantarı
• 2 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, pul biber

Üzeri için;

• 1 kilo patates
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz, karabiber
• 2 yemek kaşığı un
• 2,5 bardak süt
• 1 kase kaşar peyniri ( rendelenmiş )

Tavuklu Patates Topları Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerimizi haşlıyoruz, haşlanınca bir kabın içine alıp içine 2 yemek kaşığı tereyağ koyup eziyoruz, kenarı alıyoruz.
2. Başka bir tencereye sıvı yağ koyup ısıtıyoruz, tavuk göğüslerini kuş başı doğrayıp tencerede kavurmaya alıyoruz.
3. Kavurduğumuz tavukların üzerine sebzelerini doğrayıp karıştırmaya devam ediyoruz.
4. Salçasını, baharatlarını ve tuzunu ekleyip karıştırıp ocaktan alıyoruz.
5. Büyük bir borcama tavuklarımızı döküyoruz.
6. Patateslerimizi toplar halinde şekillendirerek üzerine koyuyoruz.
7. Beşamel sos için; 2 yemek kaşığı tereyağ ocağa alıp eritiyoruz, iki kaşık un ekleyip karıştırıyoruz, 2, 5 bardak süt ilave ediyoruz, tuz ve karabiber ekleyip yoğunlaşmasını bekliyoruz.
8. Hazırlanan sosumuzu patateslerin üzerine gezdiriyoruz.
9. Üzerlerine kaşar peynir rendeleyip 200 derece fırında 15-20 dk pişiriyoruz, afiyet olsun hepimize 😊.