Tavuklu Patlıcan Güveç

Tavuklu Patlıcan Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı domates püresi
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Kırmızı toz biber
• 1 adet soğan
• 1,5 çay bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Patlıcanı kızartmak için;

• 1 adet büyük boy patlıcan
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Tavuklu Patlıcan Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce, patlıcanları ince ince doğrayalım.
2. Sıvı yağını tavaya alıp, ısıtalım. Patlıcanları kızartalım yağda.
3. Bir peçetenin üzerine koyalım, fazla yağını çeksin.
4. Başka bir tavaya, 3 kaşık sıvı yağını koyalım.
5. Isınınca, doğradığımız tavuk göğsünü ekleyelim ve biraz kızarınca, doğradığımız soğanları ekleyelim. 5 dk falan öyle kızarsın.
6. Sonra domates püresini, baharat ve salçayı ekleyelim.
7. Karıştırıp, patlıcanları ilave edelim.
8. Tuz ve suyunu ekleyip, 3-4 dk daha pişirelim.

Afiyet olsun :)