Tavuklu Patlıcan Musakka

Tavuklu Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kemer patlıcanı
• 1 tane tavuk göğsü
• 2 adet kuru soğan
• 5 tane sivri biber
• 2 tane domates
• 3 diş sarımsak
• Tuz, karabiber
• Salça
• Kizartmak için sıvı yağ

Tavuklu Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup yuvarlak yuvarlak dilimliyoruz. 10 dk tuzlu suda bekletiyoruz. Tavuk göğsünü küp küp doğruyoruz. Tavada biraz soteleyip sırasıyla yemeklik doğradığımız soğanları, biberi, domatesini, salçasını, tuzunu, karabiberini ekliyoruz. Yarım çay bardağı da su ekleyip biraz daha soteliyoruz. Acısı çıkan patlıcanlarımızın suyunu aldıktan sonra kızgın yağda kızartıyoruz. Pişireceğimiz tencerenin altına önce patlıcanlarımızı yerleştiriyoruz. Daha sonra harcımızı döküyoruz, üstüne yarım çay bardağı suyunu da ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.