Tavuklu Patlıcan Sarma

Tavuklu Patlıcan Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 1 adet tavuk göğsü

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• 2 diş sarımsak
• Kimyon, kemik, nane ve tuz
• 🍆Patlıcanları kızartmak için sıvı yağı

Tavuklu Patlıcan Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk göğsü etimizi iri dilimler halinde keselim. Teflon tavada az yağla kavuralım. Patlıcanlarımızı soyup, uzunlamasına ince dilimler elde ederek kızgın yağda kızartalım. Bir ucuna bir dilim tavuk koyarak rulo saralım. Tüm patlıcanlar için aynı işlemi yapmaya devam edelim ve sardığımız patlıcanları fırın tepsisine intizamlı bir şekilde dizelim. Bir kasede salçayı su ile çözdürerek; baharat, sarımsak ve tuzunu katıp sosumuzu iyice karıştıralım ve rulo sardığımız patlıcanlarımızın her yerine gelecek şekilde soslayalım. 180 derecelik fırınımızda 20 dakika kadar pişirelim. Dilerseniz tepsinin boş kalan kısımlarına elma dilim patates veya biber koyabilirsiniz. Deneyen arkadaşlarımıza şimdiden kolay gelsin😊 Afiyet olsun.
Not: Ben üzerine döktüğün sos ve baharatları yeterli bulduğum için, tavuğuma ekstra baharat vs ilave etmedim. Siz arzu ederseniz tavuğu kavururken biraz baharat katabilirsiniz:)