Tavuklu Patlıcan Yemeği

Tavuklu Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane patlıcan
• 1 tane kuru soğan
• Yarım tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 tane domates
• 2 diş sarımsak
• Pul biber, karabiber ve tuz
• Sıvıyağ

Tavuklu Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı soyup doğrayalım, benim kullandığım patlıcanlar ince olduğu için ben ikiye bölüp doğradım.
2. Uygun bir tencereye sıvı yağ koyup ısıtalım doğranmış patlıcanı ilave edip kısık ateşte terletelim.
3. Başka bir tavada kuru soğanı yemeklik doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuralım, üzerine küp doğranmış tavuk göğsünü ilave edip. Suyunu çekene kadar kavurmaya devam edelim.
4. Üzerine salçayı ilave edip karıştıralım minik doğranmış domates ve sarımsakları ilave edelim ve domatesler yumuşayana kadar kavurmaya devam edelim.
5. Son olarak damak zevkine göre baharatları ilave edip karıştıralım ocağın altını kapatalım.
6. Terletmiş olduğumuz patlıcanın üzerine döküp yayalım.
7. Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ilave edip kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kadar pişirelim. Pişen yemeğimiz servise hazır. 🌹 afiyet olsun 🌹.