Tavuklu Pide

Tavuklu Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1, 5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yumurta ( sarısı üzerine )
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4, 5 su bardağı un

İç harcı için;

• 1 adet tavuk göğsü
• 1 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber ve domates salçası karışımı
• Tuz, karabiber, pul biber

Tavuklu Pide Tarifi'nin Yapılışı

Ilık sütün içine maya ve şekeri alıp 1-2 dk bekletip diğer malzemeleri ekleyip yoğuralım.
Ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olacak hamur. Unu kontrollü olarak ekleyelim.
Hamurun üstünü kapatıp ılık ortamda bekletelim yarım saat kadar
İçini hazırlamak için soğanı yemeklik doğrayıp kavuralım.
Ufuk ufak doğranmış tavuk göğsünü ekleyelim ve kavuralım. Salçayı, tuzu, biberi ve istediğiniz baharatı ekleyip yarım çay bardağı su ekleyip beş on dk pişirelim.
Mayalanan hamuru bezelere ayırıp oval şekilde açalım. İç malzemeyi bezelere paylaştırıp uçlarından kapatalım. Ortası açık kenarlarını kıvıralım ve üzerine yumurta sarısı sürüp 175 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim, ılık servis yapalım. Hadi bakalım kolay gelsin. Afiyet olsun, bereketli olsun.