Tavuklu Pide

Tavuklu Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 Su Bardağı Un
• Yarım Paket Yaş Maya
• 1 Yemek Kaşığı Tuz
• 1 Çay Kaşığı Şeker
• Su

İç Harcı;

• 2 Tane Tavuk Göğsü
• 1 Tane Kuru Soğan
• 2 Tane Domates
• 2 Tane Yeşil Biber
• Karabiber
• Nane
• Dövülmüş Biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

Tavuklu Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu, mayayı, tuzu ve şekeri ılık suyla karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında hamur elde ediyoruz.
2. Daha sonra 30 Dakika dinlendirmeye bırakıyoruz.
3. İç harcı için domates, soğan ve biberi küçük küpler halinde doğruyoruz.
4. Tavuk göğsünü julyenne kesip daha sonra küçük küpler halinde doğruyoruz.
5. Tuzu, karabiberi,pulbiberi ve sıvı yağı ilave edip harmanlıyoruz.
6. Mayalanan hamur 8 bezeye ayırıyoruz.
7. Uzunlamasına ince açılan yufkaların üzerine bol tavuklu harcı koyup pide şeklini veriyoruz.
8. Yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine koyuyoruz.
9. Önceden ısıtılmış 200°C derece fırında üzeri kızarasıya kadar pişiriyoruz.
   AFİYET OLSUN.