Tavuklu Pide Tarifi (Videolu)

Tavuklu Pide Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 1,5 tavuk göğsü
• 2 adet kapya biber
• 4 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 3 adet soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı salça
• 4,5 dış sarımsak
• Baharatlar
• Tuz

Hamuru için;

• 3 su bardağı su ( ılık)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket maya
• 7 su bardağı un ( kontrollü)

Not : bu ölçü ile 15 -16 adet çıkıyor

Tavuklu Pide Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Öncelikle iç harcını hazırlayalım.
2. Tavuğu küçük küçük küp şeklinde doğrayalım soğanı robottan geçirelim ( ezmeden geçirin ).
3. Biberleri julyen keselim domatesi robottan geçirelim maydanozu ufak ufak doğrayalım.
4. Tüm iç harcı malzemelerini bir kapta buluşturalım elimizle karıştıralım üzerini kapatıp buzdolabına bırakalım.
5. Hamuru yapalım. Tüm hamur malzemelerini yoğurma kabına alalım kontrollü unu ekleyip yoğuralım ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edelim hamurun üzerini örtüp mayalandıralım.
6. Mayalanan hamuru eşit 15 parçaya bölelim yuvarlayıp beze haline getirelim ilk yaptığımız bezeden başlayıp hamuru uzunlamasına açalım yağlı kağıt serilmiş tepsiye bırakalım.
7. İç harcı ekleyip kenarları sıkıca kapatalım.
8. Bir tepsiye üç pide sığıyor önceden ısıtılmış 250 derece fırına atalım pişen pideleri fırından çıkaralım.
9. Pidelerin kenarlarına hafiften tereyağ sürelim ilk başta sert gelebilir temiz bir örtünün içine bırakalım üzerini örtelim 5, dakikada kendini salacak yumuşacık olacaktır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun 🥰.