Tavuklu Pide Tarifi

Tavuklu Pide Tarifi'nin Malzemeleri

HAMUR:

• 2 bardak süt
• 1 bardak su
• 1 paket yaş maya
• 5 çay kaşığı tuz
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 1 bardaktan biraz az sıvı yağ
• Aldığı kadar un

İÇ MALZEME:

• 3 büyük tavuk göğsü
• 2 tane soğan
• 2 tane domates
• 1 tane sivri biber
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Kekik
• 1. 5 çay kaşığı tuz

ÜZERİ İÇİN:

• 1 yumurtanın sarısı
• Rendelenmiş kaşar peynir

Tavuklu Pide Tarifi'nin Yapılışı

Yaşmayayı süt su sıvı yağ tuz şekerin içinde eritelim. Sonra üzerine aldığı kadar un koyup mayalanmaya bırakılır.Yaklaşık 40/ 45 dk beklettikten sonra 8 eşit parçaya bölünüp un ile her beze ince uzun açılır içine pişirilmiş tavuklu harç konulur ve kenarlarından kıvrılır uçları sivrileştirilir ve kenarlarına yumurta sarisi sürülüp 180 derecelik fırında 25 dk pişirilir kenarları kızarmaya başlayınca üzerine kasar peynir serpilir ve kasar peynirler eriyene kadar tekrar bekletir pişince çıkarılır. AFİYET OLSUN.