Tavuklu Pilav

Tavuklu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet pirzolalık tavuk
• 2 su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı şehriye
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı Tereyağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 su bardağı tavuk suyu
• Tuz

Tavuklu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tavukları pişirin bunun için tavukları güzelce yıkayıp tencere koyun.
2. Damak zevkinize göre tuz, karabiber ve üzerini geçecek kadar su koyup tavukları orta ateşte pişirin.
3. Pirinçleri nişastası gidene kadar iyice ılık suda yıkayın.
4. Pilav tenceresine sıvı yağ koyup biraz kızdırın. Şehriyeleri ilave ederek rengi dönene kadar kavurun.
5. Tereyağını da ilave edip eritin.
6. Pirinçleri de ilave ederek tuzunu ekleyin ve 5-6 dakika kavurun.
7. Haşladığınız tavukların suyundan 3 bardak su alıp pilava dökün ve karıştırın.
8. Önce yüksek ateşte 1-2 dakika kaynatın daha sonra kapağı kapalı kısık ateşte pişirin.
9. Servis etmek için tavukları didip porsiyona göre çorba kasesinin en altına döşeyin.
10. Üzerine pilav koyup servis tabağına ters çevirip servis edin.