Tavuklu Pilav

Tavuklu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg tavuk göğüsü
• 1 tutam karabiber

Pilav için:

• 1 çay bardağı pirinç
• 1 kahve bardağı arpa şehriye
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2,5 çay bardağı tavuk suyu

Tavuklu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları iyice yıkayalım, tencereye alalım üzerine su ekleyelim ocağın üzerine alalım.
2. Tuz eklemeyi unutmayalım.
3. Tavuklarımız piştikten sonra süzgeç yardımıyla tavukları süzelim soğuması için bir kenara alalım, suyunu bir kenara ayıralım pilav için unutmayalım.
4. Pirinç pilavı için tencere alalım, içine tereyağını ekleyelim, tuz, arpa şehriye ocağın üzerine alalım.
5. O sırada pirinçimizi iyice yıkayalım, pembeleşen arpa şehriyelerin üzerine pirinçleri ekleyelim.
6. Tavuk suyunu da ekleyelim bir iki defa karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakalım kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakalım.
7. Piştikten sonra servis tabağının içine pilavı alalım.
8. Üzerine tavuğu dizelim, üzerine karabiber serpelim tavuklu pilavımız hazır afiyet olsun. ☺️😋.