Tavuklu Poğaça

Tavuklu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 1 paket yaş maya
• Aldığı kadar un
• Yarım su bardağı yoğurt
• Bir buçuk su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı tereyağ
• 1 tatlı kalığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz

İç harcı için:

• 1 tavuk göğsü
• 1 kırmızı biber
• 1 yeşil biber
• 200 gram kaşar rendesi
• 3 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
• Biraz tuz
• Biraz karabiber
• Biraz kekik

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Biraz süt
• Susam-çörek otu

Tavuklu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kase alıyoruz içine tuz şeker su ve mayamızı ekleyip karıştırıyoruz eğer mayamızın daha çabuk şişmesini isterseniz içine 1 kaşık un ekleyip karıştırıyoruz ve kenara alıyoruz.
2. Ardından derin bir kap alıp içine un ve maya hariç tüm malzemeleri ekleyip güzelce çırpıyoruz.
3. Ardından mayamızı ekliyoruz en sonda aldığı kadar un ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz ve hamurumuz şişene kadar dinlendiriyoruz.
4. Ardından mezelere ayırıp tekrar 30 dakika kadar kenarda bekletiyoruz. Bu sırada tabuğumuzu haşlıyoruz. Ve ayrı bir tavada biberlerimizi doğrayıp biraz kavuruyoruz.
5. Ardından tavuğumuz haşlandıktan sonra bir kaba alıp kekik tuz karabiber yoğurt ekleyip iyice karıştırıyoruz.
6. Ardından da biber ve kaşarımızı ekleyip karıştırıyoruz.
7. Ardından mezelere ayırdığımız hamurumuzu alıp açıyoruz içine harcımızdan ekleyip kapatıyoruz ister yuvarlak ister başka şekil verebilirsiniz.
8. Mezelerimiz bitince tepsimize yağlı kağıt koyup diziyoruz ardından yumurtalı harcımızdan sürüp susam veya çörek otu ekliyoruz ve 15 dakika dinlenmesi için üstü kapalı bi şekilde kenara alıyoruz.
9. Ve 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz.