Tavuklu Rulo Patates

Tavuklu Rulo Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy patates
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tutam maydanoz
• 2 adet yumurta
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Tavuk sote için ;

• 500 gram tavuk göğsü (2 parça)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet orta boy soğan
• 3 adet çarliston biber
• 1 adet kapya biber (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıcak su
• Tuz
• Kekik
• Kimyon
• Karabiber

Üzeri için ;

• Kaşar peyniri

Tavuklu Rulo Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri rendeleyip ayrı bir kabın içerisinde suyunu sıkın.
2. Patateslerin üzerine ince kıyılmış maydanoz, yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.
3. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine 1 cm kalınlığında olacak şekilde yayın. (boşluk olmasın) önceden ısıtılmış 180° fırında üstü kızarana kadar pişirin.
4. Tavuk sote için soğanları, biberleri ve tavuk göğsünü minik doğrayıp ayrı kaplara koyun. (tavuk göğsünü isterseniz rondodan geçirip tavuk kıyması olarakta yapabilirsiniz) uygun bir tavaya sıvı yağ ve soğanları ekleyin.
5. Soğanlar hafif pembeleşene kadar kavurun.
6. Tavukları ekleyip rengi dönene kadar pişirin.
7. Biberi de ilave edip yumuşayana kadar pişirin.
8. Salçayı, sıcak suyu ve baharatları da ekleyip suyunu çekene kadar pişmeye bırakın.
9. Kızaran patatesi fırından çıkardıktan sonra harcı üzerine yayın.
10. Yağlı kağıt yardımıyla yavaşça rulo şeklini verin.
11. Üzerine kaşar peynir serpiştirdikten sonra önceden ısıtılmış 180° fırına tekrar atıp kaşarlar eriyip üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
12. Dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.