Tavuklu Sac Kavurma

Tavuklu Sac Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil veya çarliston biber
• 1 adet iri kuru soğan
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavuklu Sac Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsü, minik küpler halinde doğranır.
2. Sac ısıtılıp, tereyağı eklenip eritilir.
3. Tavuk eti eklenip, suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
4. Soğanlar ve biberler doğranır. Tavuklara yağ eklenir. Soğan ve biberler eklenip, kavrulur.
5. Salça ve baharatlar eklenip, kavurmaya devam edilir.
6. Domatesler minik küpler halinde doğranıp, tavukların üstüne eklenir.
7. 1 çay bardağı su da eklenip, domatesler yumuşayıp suyunu çekinceye kadar pişirilir.
8. Ocak kapatılırken, tuz eklenir.
9. Pilav yanında servis edilir.

Afiyet olsun.