Tavuklu Şakşuka Yemeği

Tavuklu Şakşuka Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 5,6 adet köy biberi
• 2 adet tavuk göğsü
• 1 çay bardağı su

Sosu için;

• 4 adet domates
• 1 çorba kaşığı salça
• 2 çay bardağı su
• tuz, karabiber, pulbiber

Tavuklu Şakşuka Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Önce tavuk sotemizi yapalım. Tavuk göğsünü yıkayıp inceltin ve küp küp doğrayın. Az yağda sote yapın. 1 çay bardağı su ekleyin. Suyunu çekince tuzunu göz kararı atın ve ocağın altını kapatın. Soteyi hazırladıktan sonra domates sos için domatesleri yıkayıp kabuğunu soyun ve rendeleyin daha sonra sos tavasında domatesleri ekleyin salçayı ve suyu ekleyin kaynadıktan sonra baharatlarını da katın. (sos koyu olursa daha fazla su koyabilirsiniz). Sebzeleri güzelce yıkayın ve kurulayın. Patlıcan ve kabağı alacalı şekilde soyun. Patatesi de soyduktan sonra havuç ve biberde temizleyin ve hepsini küp küp doğrayın. Patates, patlıcan, kabak, havuç ve köy biberini sırasıyla kızartın (sırası çok önemli önce biberi kızartırsanız yağ kötü olur.) Kızartılanları peçeteli bir tepsiye alın biraz yağı çeksin. Yağını çektikten sonra başka bir tepsiye alın. Kızartmaların üstüne tavuk soteyi ve sosu ekleyin yemeğin sulu olmasını isterseniz 1 su bardağı veya daha fazla su ekleyin ve 20 dk’ya yakın 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.