Tavuklu Sebze Tava Ve Beyaz Pilav

Tavuklu Sebze Tava Ve Beyaz Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr tavuk göĞsü
• 2 tane beyaz kabak
• 2 büyük havuç
• 3 büyük kırmızı sivri biber
• 2 yemek kaşığı susam
• Tereyağı
• Tuz
• Köry tozu bir cimdik

Pilav Tarifi;

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı kaynar su
• Tereyağı
• Tuz

Tavuklu Sebze Tava Ve Beyaz Pilav Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk göğsünü yıkayıp doğrayalım.
Sebzeleri de yıkayıp temizleyip onları da doğrayalım, ben havuçları yuvarlak doğradım, kabakları da dörde bölüp doğradım ,biberi de ufak uzunlama şekilde doğradım, doğrama işlemi bitince pizza pan tavasına yada sac tavaya tereyağı koyup kızdırın ,ardından tavuk göğsünü aktarıp kavurma işlemine başlayalım ,biraz mühürlendikten sonra susamı ekleyip devam. Kavurup ardından sebzeleri de ekleyip devam kavuralım şimdi birazda tuz ve köryi de ekleyip tavayı en kısık ayara alıp kapağı kapatıp 20 dakika pişirelim.
Arzuya göre hindistan cevizi suyu yarım çay bardağı ekleyebilirsiniz, harika oluyor ,bu sefer eklemedim.

Pirinç pilavı hazırlaması.

Pirinçleri yıkayıp beş dakika soğuk suda bekletin, o arada suyu kaynatın, sonra tereyağını tencerede eritip pirinci ekleyip iyice kavurun beş dakika gibi ardından suyu ve tuzu ekleyip ocağı düşük ayara alıp kapağı açmadan 20 dakika pişirip sonra açıp bir kere karıştırıp üstüne bir kağıt havlu serip kapağı kapatıp ocağı da kapatıp dinlenmeye bırakalım.

Not pirinçlerin kalitesi değişebilir suyu ona göre ayarlayın bende 3 bardak yeterli geliyor ,tosyanın güllü pirinçinde.