Tavuklu Sebzeli Graten

Tavuklu Sebzeli Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk göğüsü
• 3 orta boy patates
• 2 orta boy havuç
• 2 su bardağı bezelye
• 1 çay kaşığı tuz ve karabiber

Beşamel sos için;

• 4 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı tereyağ (Margarinde olabilir)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 su bardağı süt

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuklu Sebzeli Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuğumuzu haşlyoruz, ayrı bir tencerede küp küp kestiğimiz patates ve havuçları haşlıyoruz.
2. Patates ve havuçlar biraz yumuşayınca bezelyeleri de ekleyip haşlıyoruz.
3. Haşladığımız garnitürleri süzüyoruz ve borcama döküyoruz.
4. Üzerine haşladığımız tavukları tiftip tuz ve karabiber ekleyip garnitürlerin üzerine ekliyoruz.
5. Beşamel sosumuz için tencereye yağımızı ve unumuzu alıp unu kavuruyoruz.
6. Un kavrulunca üzerine çırpma teli ile çırparak yavaş yavaş sütü ekliyoruz. Göz göz olunca ocaktan alıp garnitür ve tavukların üzerine döküp spatulla düzeltiyoruz.
7. Son olarak rendelenmiş peyniri döküp 200 derecede fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz
   AFİYET OLSUN