Tavuklu Şehriye Çorbası

Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet tavuk baget
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 7 veya 8 su bardağı su(tercihen tavuk suyu)
• Tuz ,pulbiber,nane

Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuk bagetlerimizi üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlayalım başlanan tavuk etlerinin beyaz kısımlarını küçük küçük didikleyelim. Orta boy çorba tenceresine 2 kaşık tereyağı alıp eritelim eriyen yağa unu  ekleyip bir kaç dakika kavuralım ,kavrulan unun üzerine şehriyeyi ekleyelim ,bir kaç dakika daha kavuralım, baharatları ve tuzunu ekleyip suyunu ilave edelim ,bu arada sürekli karıştıralım çorba kaynadıkça kıvamını bulacaktır şehriyeler pişince en son tavuk etlerimizi ekleyelim bir kaç dakika daha kaynatıp çorbanın altını kapatalım, 15 dakika kadar dinlenen çorbamız servise hazır afiyet bal şifa olsun😉