Tavuklu Şifa Çorbası

Tavuklu Şifa Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk but
• 1 kuru soğan
• 1 rende havuç
• 1 rende patates
• 4 su bardağı su+1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1/2 (yarım) çay bardağı tel şehriye
• Karabiber,pulbiber,nane birer çay kaşığı
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 2 diş sarımsak
• Bir tutam maydanoz
• Tuz

Tavuklu Şifa Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları 4 bardak suda haşlayıp, soğuyunca etleri didikleyin.
2. Çorba pişireceğimiz tencereye sıvı yağ, tereyağı ve ince doğranmış soğanları alalım ve kavuralım.
3. Havucu da ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. Patatesi ekleyelim bir tur kavurup, en son ununu ilave edelim. Unun kokusu çıkınca bir bardak su ilave edip karıştıralım.
5. Haşladığımız tavuk suyunu ilave edelim. Devamlı karıştıralım.
6. Çorbamız kaynayınca tel şehriye, didiklediğimiz tavuk etini, baharatları, tuzu, dövülmüş sarımsak ve limon suyunu ekleyelim.
7. Tel şehriyesi pişince ince doğranmış maydanoz tencereye ilave edip kapağı kapatalım.
8. Çorba kasede sıcak sıcak servis edilir. Afiyet şifa olması dileğiyle.