Tavuklu Sultan Kebabı

Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Tane yufka
• 1 Tane tavuk göğsü
• 1 Tane kuru soğan
• 1 Su bardağı bezelye
• 1 Tane havuç
• 2 Orta boy patates
• 1 Tane kırmızı kapya biber
• Tuz, karabiber, kekik

Beşamel sos:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1.5 su bardağı süt
• Tuz,karabiber
• Kaşar peyniri rendesi

Domates sos:

• 3 Tane rendelenmiş domates
• 1 Yemek kaşığı salça
• Yarım bardak sıvı yağ tuz

Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Sıvıyağ da soğan ve kapya biberi biraz kavurun sonra kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini ilâve edin etler kavrulduktan sonra daha önceden haşlanmış ve küçük doğranmış patates havuç bezelye ilâve edin. İsterseniz hazır garnitür de ilâve edebilirsiniz tuz, karabiber, kekikle tatlandırıp altı kapatılır.

Beşamel sos: tereyağı mızı tavada eritin unu ilave edip unun kokusu çıkana kadar kavurun sürekli karıştırarak sütü ilave edin tuz karabiber sos kıvamına gelince altını kapatın.

Domates sos: sıvı yağımızı tavamıza alıp salçayı ekleyip karıştırın iki diş sarımsak ve rendelenmiş domatesleri tuzu bir tutam şekeri ilave edin bir taşım kaynatın sos kıvamına gelince altını kapatın.

Dörte böldüğünüz yufkamızın bir tanesini orta boy kâsenin içine serelim içine tavuklu harcımızdan koyalım dışarı sarkan yufkayı üzerine kapatalım yağlanmış tepsiye kaseyle ters çevirelim üstüne beşamel sos koyalım en üste rendelenmiş kaşar peyniri 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin fırından çıkarıp domates sos ile servis yapın çok güzel bir yemek mutlaka deneyin yapım aşamalarını resimlerle göstermeye çalıştım .Afiyet olsun😃