Tavuklu Sultan Kebabı

Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yufka
• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 2-3 kaşık zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt
• 1 kaşık tereyağı
• Kırmızı toz biber

Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları küçük küçük doğrayarak tavaya alıyoruz.
2. Suyunu çekince birazcık yağ ekleyip, kavuruyoruz.
3. Küçük küçük doğradığımız biber ve soğanı da ekliyoruz.
4. Tuz, karabiber, pul biber ekleyip, karıştırıyoruz. İç harcımız hazır.
5. Bir adet yufkayı 6 parçaya üçgen şekilde kesiyoruz.
6. Ucuna bir miktar tavuklu harçtan koyup sarıyoruz.
7. Hepsini yağılı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
8. Üstleri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Fırından çıkarınca tavuk suyu yada normal su ile ıslatıp, iki parmak büyüklüğünde kesiyoruz.
10. Tabağa diziyoruz.
11. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağ da erittiğimiz kırmızı toz biberi ekliyoruz. Afiyet olsun : )