Tavuklu Sultan Kebabı

Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 2 paket tavuk göğsü
• 1 kavanoz garnitür
• 3 adet orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Pul biber
• Tuz
• Karabiber
• Çeşni

Beşamel sos için ;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri için;

• Kaşar peyniri rendesi

Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklar kuş başı doğranır. Tencereye alarak pişirin. Suyunu salınca soğanları ekleyin soğanlar eriyince salçalar ve baharatlar eklenir.
2. Beşamel sos için; Tereyağ eritilir. Unla kavrulur. Un kokusu çıkınca süt ve baharatlar eklenir. Karıştırılarak pişirilir.
3. Yufkaların her bir yaprağını 4 eşit üçgene bölün. 2 üçgen parçayı üst üste koyup kenarları dışarı taşacak şekilde kasenin içine oturtun, yufkaların içine hazırladığımız iç harçtan doldurup kenara sarkan parçalarla üzerini kapatın
4. . Kaseleri yağlı kağıtlı tepsiye ters çevirin, üzerlerine beşamel sos gezdirin ve kaşar dökün, 180 derecelik fırında yufkalar pembeleşinceye kadar 25-30 dakika pişirin. Afiyet olsun.