Tavuklu Sultan Kebabı

Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tavuk göğsü
• 400 gram mantar
• 1 kapya biber
• 2 çarliston biber
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı domates püresi (Yoksa salça)
• 1 domates
• 3 4 çorba kaşığı tereyağ
• Tuz
• Kekik
• Karabiber
• Köri baharatı

Sosu için

• 1 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı salça
• Toz biber
• Bir çimdik tuz

Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı doğradığımız mantar ve tavukları tavaya alıp suyunu çekmesi için ocağa koyalım.
2. Suyunu çeken tavuklara sebzeleri baharatları ve yağımızı da ekleyip kavuralım.
3. Bırakmaya yakın salçayı da ekleyip soğumaya bırakalım.
4. Yufkamızı önce 4’e sonra her bir parçasını da 2 ye ayıralım geniş tarafları karşılıklı üst üste gelecek şekilde kaseye yerleştirip içine harcımızı koyup saralım.
5. Borcama koyduğumuz kebaplarımızı fırında 15 dk pişirelim çıkarıp sosumuzdan ve kaşardan ekledikten sonra yine fırına verelim.
6. Kaşar eriyene kadar sosunu çekecektir.
7. Yanına tereyağlı patates püresi ile harika bir servis yapabileceğimiz pratik bir tarif.*İsterseniz dondurucuda saklayabilirsiniz.(Patates Püresi) tarifim sayfamda.
   Afiyet olsun 🍀.