Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi

Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Krep Hamuru için:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Akışkan kıvama gelene kadar un

Tavuk Sote için:

• 1 kilo kuşbaşı tavuk göğüs eti
• 3 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı salça

Beşamel sos için:

• 2. 5 yemek kaşığı tereyağı
• 2. 5 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt

Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Krep hamuruzumu hazırladıktan sonra pişirmeye geçiyoruz bekletirken pişen kreplerinizin üzerini kapatmanızı tavsiye ederim (yumuşak kalması için)
2. Tavuk sote için soğanları kavuruyoruz üzerine biberleri ekliyoruz bira kavurduktan sonra tavukları ekliyoruz.
3. Son olarak salçayı ve baharatları ekliyoruz. Harcı krebin üzerine koyarak kare şekilde kapatıyoruz.
4. Borcamı yağlayarak krepleri yerleştiriyoruz.
5. Beşamel sos için yağı erittikten sonra un ile kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve kıvamını kontrol ederek sütü ekliyoruz unu eritene daha sonra katılaşana çırpıyoruz (1 kaşık un 1 su bardağı süt alıyor)
6. Hazırlanan beşamel sosu kreplerimizin üzerine döküyoruz ve fırınlıyoruz. 10 dk pişirdikten sonra üzerine kaşar peyniri ekliyoruz ve kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun