Tavuklu Sultan Kebabı (Videolu)

Tavuklu Sultan Kebabı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemesi;

• 300 gram tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı bezelye (dondurulmuş da olabilir)
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik

Dışı için;

• 1 adet yufka (dörde bölünmüş)

Üzerinin Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt

Üzerine ;

• Kaşar
• İsterseniz küçük domates

Tavuklu Sultan Kebabı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için;tencereye yağı dökün.
2. Soğan ve eti ilave ederek kavurun.
3. Havucuda ilave ederek kavurmaya devam edin.
4. Baharatları ve salçayı ekleyin.
5. Bezelyeyi ilave edin.
6. Suyu ilave edin.
7. Suyunu çekene kadar pişirin (15-20 dk).
8. Beşamel sos için; tereyağı ve unu tencerede kavurun.
9. Sütü ilave edin.Karıştırarak pişirin.
10. Yufkayı dörde bölün.
11. Çorba kasesine yerleştirin.
12. İç harcını koyun kenarda kalan yufkalarla üzerini kapatın.
13. Fırın tepsisine ters çevirin.
14. Üzerine beşemal sos koyalım.
15. Kaşar ilave edelim, isterseniz küçük domates.
16. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.