Tavuklu Tel Şehriye Çorbası Tarifi

Tavuklu Tel Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo haşlanmış ve didilmiş tavuk göğüsü
• 8 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı tel şehriye
• Tuz
• 3 tane limon tuzu (iri taneli)

Sos malzemesi için;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1, 5 yemek kaşığı tereyağı
• yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı nane ve kırmızı pul biber

Tavuklu Tel Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Çelik tencereye tavuk suyunu alalım üzerine limon tuzunu, tuzu atarak kaynatalım. Ditmiş olduğumuz tavuk göğüsünü ve Tel şehriyeleri kaynayan tavuk suyuna ilave edip, kaynatmaya devam edelim. Şehriyelerimizi kontrol edelim yumuşamışsa altını kısalım diğer tarafta küçük bir tavaya sıvı yağı ve tereyağını alıp biraz kızdırdıktan sonra salçasını ilave edip kavuruyoruz nanesini biberini de ekledikten sonra bir kez çevirelim çorbamızın içine ilave edelim (tuzunu, limonunu kontrol ettikten sonra) 5-10 dk da böyle kısık ateşte kaynatalım ve sıcak sıcak servis tabağımıza alalım. — Afiyet olsun —