Tavuklu Tirit

Tavuklu Tirit Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için:

• Bayat ekmek
• Domates Sosu için:
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 kuru soğan
• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz

Yoğurtlu sos için:

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak (isteğe göre)
• Tuz

Üzeri için:

• 300 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavuklu Tirit Tarifi'nin Yapılışı

*** Öncelikle bayat ekmeklerimizi küp küp doğrayıp 200 derece fırında 10 dakika kadar kızartıyoruz. Ekmekleriniz bayatladığında bu işlemi yapıp her zaman çorbalarda da kullanabilirsiniz.

*** Yemeklik doğranmış soğanları sıvı yağda kavuruyoruz. Rendelenmiş domatesi de tavaya alarak birazcık soteliyoruz. Salçamızı da ekledikten sonra tam kıvamını alması için 1 bardak suyumuzu ekliyoruz. Böylece hem salça dağılacak hem de sosumuz daha sıvı hale gelecektir. Tuz ve naneyi de ekledikten sonra sosumuz hazır.

*** Sosu hazırlarken diğer yandan da kuşbaşı doğranmış tavuk göğsünü 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile tavaya alıyoruz. Suyunu salıp tekrar çekene kadar ara ara karıştırarak pişmesini sağlıyoruz. Kızarmaya başladıktan sonra ocaktan alabiliriz.

*** Yoğurdu çırpıp üzerine tuz ve ezilmiş sarımsak ekliyoruz. Sarımsaksız da tercih edilebilir.

*** En alta ekmekler sonra sırasıyla domates sosu yoğurt ve tavuk olmak üzere servis ediyoruz. Üzerine süslemek için maydanoz kullanılabilir. Afiyet olsun 😋😋