Tavuklu ve Mısırlı Pilav

Tavuklu ve Mısırlı Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 400-500 gr tavuk (göğsü, budu her şeyi olur, ben incik kullandım)
• 4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı konserve mısır
• 1 çay kaşığı tuz
• Değirmen karabiber

Tavuklu ve Mısırlı Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklarınızı 4 su bardağı su ile iyice haşlayın ve suyunu süzün.
2. Tavuklarınızı elinizle didikleyin, bir kenara ayırın.
3. Pilav için, tereyağını ve zeytinyağını bir tencereye alın.
4. Üzerine bol suda yıkadığınız pirinçlerinizi ilave edin ve biraz kavurun.
5. Tuzunu ve 3 bardak tavuk suyunu ilave edin.
6. Mısırınızı da ekleyip, karıştırın ve ocağınızın altını kısarak pişirin.
7. Pilavınızın göz göz olup, suyunu çekince altını kapatın ve tencere ile kapak arasına kağıt havlu koyarak, 5-10 dakika demlendirin.
8. Servis esnasında, uygun bir kabınızı sudan geçirin.
9. Haşlanan tavuklarınıza tuz ve karabiber ilave ederek karıştırın ve kabınızın altına tavukları yerleştirin.
10. Üzerine pilavınızı koyun ve çok hafif bastırarak düzleştirin. Servis tabağınıza ters çevirin.

Afiyet olsun :)