Tavuklu Yaprak Sarma

Tavuklu Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo üzüm yaprağı (Ben tokat yaprağı kullandım daha lezzetli oluyor)
• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı pirinç (Ben göz kararı koyuyorum )
• 1 tatlı kaşığı pulbiber kara biber yedi baha ve yeterli miktarda tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ varsa 1 bardak etsuyu
• Yarım demet maydanoz

Tavuklu Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanı küçük küçük doğruyorum sonra tavukları küp doğrayıp ekliyoruz.
2. Pirinçleri yıkayıp ekliyorum.
3. Baharatları, tuzunu, yağını, maydanozunu, salçaları ve son olarak yağını ekleyip elimizle güzelce yoğuruyoruz ki malzemeler iyice birbirine geçsin.
4. Sonra sarmaya geçiyoruz ben herzaman sarmanın en alt tabanına tavukların kemik kısmını ve maydanoz saplarını dizip öyle sarmaları üstüne dizerim. Daha lezzetli oluyor.
5. Bütün sarmaları bittikdikten sonra üstüne bir tabak yerleştirip sıcak suyunu koyalım birde dökmeyin azar azar suyunu çektikçe ekleyin ve sobada pişiriyorum. Hem yavaş pişiyor hem daha lezzetli oluyor siz kısık ateşte pişirin herkese afiyet olsun.