Tavuklu Yoğurt Çorbası

Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane tavuk ğögsü
• Tuz
• Karabiber
• 1 tane soğan
• 1.5 kilo ayran
• 1 bardak haşlanmış nohut
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım su bardağı tel şehriye

Üst sosu için;

• 1 bardak sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demek dereotu

Tavuklu Yoğurt Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk göğsünü ocağa alıyoruz. Üstüne tuz, karabiber ekliyoruz haşlanana kadar.
2. Haşlandıktan sonra çimdikliyoruz. Sonra efendim bir tane soğanı rendeliyoruz hazır olsun.
3. Nohutlarımızı elimizle biraz eziyoruz.
4. Daha sonra 1. 5 kilo ayranımızı ocağımızı yakıp tenceremizi alıp ayranı koyuyoruz sürekli karıştırıyoruz.
5. Ayranımız kaynayınca içine tuzumuzu ve eti ve nohutları koyuyoruz.
6. 1 tatlı kaşığı kekik i içine koyuyoruz 10 dakika pişirip içine şehriyemizi ekleyip 5 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
7. Daha sonra üst yağ sosu için kalan yarım rendelenmiş soğanımızı 1 bardak sıvı yağın içine koyup ocağa alıyoruz 5 dakika kadar içine kavurduğumuz soğanın içine nane dereotu ve maydanozumuzu ekliyoruz.