Tavuklu Yufka Sarması

Eylül 3.240 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Tavuklu Yufka Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yufka

İçine:

• 1 çorba kasesi haşlanmış didilmiş tavuk eti
• 2 tane orta boy soğan
• 4yemek kaşığı zeytinyağ
• Pulbiber, karabiber, tuz

Üzerine:

• 1 çorba kasesi yoğurt (çok cıvık olmasın)
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Tavuklu Yufka Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağda soteleyelim. Tavuk eti ve baharatları ekleyip iki dk kadar pişirelim.
2. Yufkayı tezgaha açıp iç harcın yarısını serpiştirelim. Yanlarından biraz içe katlayıp rulo şeklinde sıkıca saralım.
3. Ben yufkayı ıslatmıyorum bu tarifimde. Daha çıtır olması için. ıslatarak ta denedim ama çok çıtır olmadı.
4. Ruloyu bir parmak genişliğinde kesip fırın tepsisine yerleştirelim.
5. Diğer yufkayı da bu şekilde hazırlayıp 200 derecede kızarana kadar pişirelim.
6. İlk sıcağı çıktığında üzerine yoğurdu dökelim.
7. Tereyağı eritip pul biberi iki dk kadar yakıp onuda yoğurdun üstüne gezdirelim. çaya gelen arkadaşlarıma da yaptığım bi tarif. Kişi sayısına göre malzemeleri artırabilirsiniz.

Denemek isteyenlere afiyet olsun.