Tavuklu Yufka Sarması

Tavuklu Yufka Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yufka

İçine:

• 1 çorba kasesi haşlanmış didilmiş tavuk eti
• 1 tane orta boy soğan
• 1 tane yeşil biber
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• Pulbiber, karabiber, tuz

Üzerine:

• 1 çorba kasesi yoğurt (Çok cıvık olmasın)
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Tavuklu Yufka Sarması Tarifi'nin Yapılışı

İlk tarifimle merhabalar 🤗

1. Soğanları ve biberleri yemeklik doğrayıp zeytinyağda soteleyelim.
2. Tavuk eti ve baharatları ekleyip iki dk kadar pişirelim.
3. Yufkayı tezgaha açıp iç harcın yarısını serpiştirelim.
4. Yanlarından biraz içe katlayıp rulo şeklinde sıkıca saralım.
5. Yufkayı ıslatmadım.
6. Daha çıtır olması için.
7. Ruloyu bir parmak genişliğinde kesip fırın tepsisine yerleştirelim.
8. Diğer yufkayı da bu şekilde hazırlayıp 200 derecede kızarana kadar pişirelim.
9. İlk sıcağı çıktığında üzerine yoğurdu dökelim.
10. Tavada ayçiçek ve zeytinyağımızla pul biberi iki dk kadar yakıp onuda yoğurdun üstüne gezdirelim.

Denemek isteyenlere afiyet olsun (: