Tavuklu Zeytin Yağlı Sarma

Tavuklu Zeytin Yağlı Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr tavuk göğsü
• 3 su bardağı pirinç
• 1 su bardağına yakın zeytin yağı veya sıvı yağda olur hiç fark etmez
• Yarım demet maydanoz
• 2 domates rendesi
• 1 tane soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Karabiber, kimyon, tuz ,nane ,pul biber, siyah pul biber ,sumak
• Yarım su bardağı su
• Yeteri kadar asma yaprağı

Tavuklu Zeytin Yağlı Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü küçük küçük doğrayalım.
2. Soğanlarımızı da küçük küçük şekilde doğrayalım.
3. Maydanozu da aynı şekilde olacak şekilde yapalım .
4. Domatesleri rendeleyip hepsini bir kapta karıştırıp, pirinç ,yağ ,tuz, salça, tuz,sumak yarım su bardağı su sonra bütün baharatları kaba bırakıp harmanlıyoruz .
5. Daha sonra yapraklarımızı biraz suda kaynadıktan sonra sudan çıkarıp süzüyoruz.
6. Süzdükten sonra tek tek düzeltip sarıyoruz .
7. İstediğimiz şekilde tencerede dizip 3 buçuk su bardağı su üzerine boşaltıp üzerine bir tabak ile kapatıp ocağa alıyoruz.
8. Yaklaşık 45 dk falan pişiriyoruz ,suyu az gelirse ekleme yapabilirsiniz afiyet olsun herkese.