Tavuksuyu Çorba

Tavuksuyu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr tavuk (bende piliç mevcuttu)

Haşlama esnasında kullanmak üzere

• 2-3 adet defne yaprağı
• 1,5 lt su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 orta boy rendelenmiş havuç
• 1 orta boy rendelenmiş patates
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tel şehriye
• 1 tutam maydanoz
• 2 tatlı kaşığı kadar tuz
• 1 çay kaşığı ucuyla karabiber

Tavuksuyu Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları 1,5 lt suda defne yapraklarıyla beraber haşlayın, suyunu ayrı bir yerde muhafaza edin.
2. Uygun bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın. Rendelenmiş havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dk kavurun.
3. Unu ilave edip kavurmaya devam edin.
4. Ayırdığınız tavuk suyunu ekleyin. Eğer suyu az gelirse normal su ile destekleyebilirsiniz ☺️.
5. Haşlanan tavukları didikleyin ve çorbaya ilave edin.
6. Tel şehriyeyi, tuzunu karabiberini ve en son kıyılmış maydanozu da ekleyip karıştırın.
7. Kaynadıktan sonra kısık ateşte şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
8. Çorbamız servise hazır, afiyet olsun 🤤😍