Taze Acur Dolması

Taze Acur Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo dolmalık acur

İçi için;

• Yarım su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 küçük ince doğranmış soğan
• Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• Tuz, reyhan, kimyon, isot, karabiber (yarım çay kaşığı)
• 1 küçük rendelenmiş domates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2-3 limon tuzu(yarım çay bardağı suda eritin)

Taze Acur Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle acuların başını kesip, kabak gibi çay kaşığı ile oyun.
2. Tuzlu suda bekletin.
3. Aslında tatlı ama bazı acurların acı çıkabileceğini duymuştum.
4. Acurlar suda beklerken için için tüm malzemeyi karıştırma kabına alıp karıştırın.
5. Acuların temiz suda yıkayıp üstünde bir parmak kalacak şekilde doldurun.
6. Tencereye dizip bir tatlı kaşığı ve biraz sıvı yağ gezdirdiğiniz su ile pişirin. Afiyet olsun 🥰.