Taze Bakla Yemeği (Bakla Tava)

Taze Bakla Yemeği (Bakla Tava) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram taze bakla
• 400 gram kuşbaşı dana eti
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Yarım çorba kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 su bardağı kaynamış su
• 1 su bardağı et suyu
• İsteğe bağlı ben bıraktım 2 tane orta boy patates
• Yeteri kadar tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Taze Bakla Yemeği (Bakla Tava) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etimizi düdüklüde pişirelim lokum gibi olsun diye baklalarımızı yıkayıp kararmasın diye genişçe bir kabın içine su ve bir kaşık un bırakıp baklaları içine alalım bekletelim soğanımızı doğrayalım.
2. Genişçe bir tencerenin içine yağlarımızı alalım önce pişirip süzdürdüğümüz etimizi alalım.
3. Güzelce kavuralım.
4. Sonra soğanımızı alalım rengi değişene kadar kavuralım.
5. Salçaları ekliyelim güzelce kavuralım
6. Kaynamış olan suyımuzu ve et suyunu ekliyelim.
7. Bir taşım kaynadıktan sonra baklalarımızı suyun içinden süzüp alalım tuzunu karabiberini ekleyip orta ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişirelim.
8. Ara ara karıştıralım ve kontrol edelim pişip pişmediğini 25 dakika sonra doğramış olduğumuz patateslerimizi ekliyelim kapağını kapatalım.
9. Tam 40 dakikada pişti benim baklalarım. Her baklanın pişirme süresi değişebilir. Servise hazır afiyet olsun.