Taze Dolma

Taze Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• Pirinç
• 3 tane domates
• 3 tane soğan
• 2 tane sivri biber
• 2 dolu kaşık salça
• Toz biber
• Tuz
• İsot
• Karabiber
• Sıvı yağ
• Nane
• Nar ekşisi

Taze Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinci yıkıyoruz ve sıcak suyla yarım saat 1 saat kadar ıslıyoruz.
2. O arada pirincimiz ıslanırken domatesi soğanı biberi küçük küçük büyük bir tepsiye doğruyoruz.
3. Sonra baharatlarını atıyoruz isteğe göre ne kadar konulmak istenirse ben bol salçalı bol yağılı seviyorum sonra içine pirinci katıp hepsini karıştırıyoruz.
4. Sonra ben taze kabak patlıcan ve kurutulmuş biber yapıcam öncelikle kabak ve patlıcanın içini oyuyorum.
5. Sonrada kuru biberi sıcak suda haşlıyorum aogudugu zaman içini doldurup alta kuru olanları üstede taze olanları bırakıp pişiriyorum.

Herkese afiyet olsun :)