Taze Kayısı Marmelatı

Taze Kayısı Marmelatı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo taze olgun kayısı
• 1 kilo toz şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 3-4 adet karanfil

Taze Kayısı Marmelatı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kayısıları güzelce yıkayalım ve ortadan ikiye bölelim çekirdeklerini çıkartalım.
2. Derin bir tencerenin içerisine kayısıları koyup üzerine şeker ve karanfilleri ilave edelim.
3. Kısık ateşte iki üç dakika karıştırıp ardından suyunu ilave edelim.
4. Kayısılar eriyene kadar pişirelim. Suyu baya azalacak ve püre kıvamı alacaktır. Koyu kıvam almaya başladığında içerisine limon tuzunu ilave edelim.
5. 5 dakika daha pişirdikten sonra içerisinden karanfilleri çıkaralım ve ocaktan alalım.
6. El blenderı yardımıyla marmelatınızı pürüzsüz kıvam alana dek çekelim.
7. Hemen tüketmeyecekseniz kavanozlara sıcak şekilde koyalım ve ters çevirelim kapakları tutsun. Tüketeceksek oda sıcaklığına gelene dek soğutalım ve öyle kavanozlara dolduralım.
8. Not: Limon tuzu yerine limon suyu kullanabilirsiniz. Olgunlaşmış yumuşak kayısılardan yaparsanız daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun👩🏻‍🍳.