Taze Simit

Taze Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) yaş maya
• 1 küçük yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 4 su bardağı un

Üzeri için:

• 1/2 (yarım) çay bardağı pekmez
• 1su bardağı su
• Kavrulmuş susam

Taze Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içine un hariç tüm malzemeleri koyup karıştırın.
2. Unu ilave edip yoğurun.
3. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
4. Üzerini streç folyo ile kapatıp 1 saat oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın.
5. Daha sonra küçük bezelere ayırın ve 15 dk kadar daha mayalanmaya bırakın.
6. Bezeleri rulo haline yuvarlayıp iki tanesini birbirine örgü şeklinde sarın ve uçlarını birbirine birleştirin.
7. Simitleri ilk olarak pekmezli suya sonra önlü arkalı susamlara batırıp tepsiye dizin.
8. 200 derecede 15 dk kadar pişirin.

Afiyet olsun.